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Impastatrice planetaria a variazione meccanica BM 30
€ 4.137,80
(IVA esclusa)
€ 5.048,12
(IVA 22 % inclusa)
Codice: BM30
Marca: Sigma
Impastatrice da terra per pasticceria, serie Best Mix, robusta, versatile e adatta ad un utilizzo intensivo. Ideale per emulsionare, montare panna e uova, miscelare e realizzare impasti di pasticceria come pasta frolla, pan di spagna, brioche, pasta di mandorle, marzapane. La struttura meccanica solida e affidabile non teme la resistenza che gli ingredienti meno liquidi esercitano sull'utensile durante la fase di impasto. La variazione della velocità degli utensili avviene attraverso una leva ed è di tipo meccanico. Il particolare variatore a cinghia fornisce una elevata coppia motrice in tutte le velocità. Questo garantisce la massima potenza anche quando l’utensile gira alle velocità più basse. Dotazione standard: spirale, pala, frusta. Optionals: tensioni speciali, kit di riduzioni per vasche e accessori, versione in inox, tappo vasca, riduttore per attacco accessori, porta utensili da muro. Normative CE - Certificazioni EAC
| Particolarità costruttive | |
|---|---|
| Variatore meccanico a cinghia a 7 velocità | Salita e discesa vasca manuale |
| Elevata e costante coppia motrice in tutte le velocità | Motore trifase |
| Piedini inox | Funzionamento con timer o manuale |
| Griglia inox asportabile | |
| Scheda tecnica | |
|---|---|
| Alimentazione V/f/Hz 380/3/50 | Potenza kW 1,1 |
| Volume vasca 30 Lt | Diametro vasca 35x36,5 |
| Dimensioni cm 60,5x73,5x118 h | Peso 104 Kg |
Accessori
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