Confezionamento e trasporto
La conservazione sottovuoto consiste nell'eliminazione dal contenitore di tutta l'aria presente tra cui l'ossigeno, principale responsabile dell'ossidazione; Tecnica utilizzata sia a livello industriale che commerciale e recentemente, grazie alla produzione di macchine molto compatte, viene utilizzata sempre più anche a livello domestico.
Con questo tipo di trattamento è possibile conservare un alimento più a lungo perché, in assenza di
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Disco per fette mm. 5 DF5 speciale per pomodori
€ 59,78
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Disco per bastoncini mm. 4 DQ4
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Disco per bastoncini mm. 6 DQ6
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Disco per bastoncini mm. 8 DQ8
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Disco per bastoncini mm. 10 DQ10
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Disco per grattugiare mm. 1 DTV
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Disco per grattugiare mm. 2 DT2
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Disco per sfilacciare mm. 4 DT4
€ 71,98
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Disco per sfilacciare mm. 7 DT7
€ 68,32
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Disco per sfilacciare mm. 9 DT9 mozzarella
€ 71,98
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Portadischi in metallo plastificato
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Scivolo lungo per tagliaverdure TM INOX - TM ALL - TM TG
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