Forni a convezione
Cottura a Convezione\Vapore
Ottima cottura significa anche massima resa delle materie prime impiegate. E con Unox i risultati sorprendono. Il calo di peso dei cibi infornati infatti è molto ridotto rispetto a quello provocato dai tradizionali metodi di cottura. Da ogni pietanza puoi davvero ottenere il meglio e molte più porzioni.Inoltre l’ottimizzazione dei processi di cottura esalta i sapori
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Cappa con Condensatore di Vapore (Forni Elettrici) - Telaio con Filtro a Carboni Attivi
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Chiusura\Apertura Porta di Sicurezza a 2 Stadi
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Unox.Link con Sonda Sous Vide Extra Fine
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Cappa con Condensatore di Vapore (Forni Elettrici)
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Carrello Porta Teglie - Capacità 16 Teglie EN 60x40
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Forno Statico con Base Refrattaria DeckTop - Versione Autonoma con Controllo Integrato BakerTouch
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Forno Statico con Base Refrattaria DeckTop - Controllato Tramite Master.Touch
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Forno Statico con Base Refrattaria DeckTop - Versione Autonoma con Controllo Integrato BakerTouch
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Forno Statico con Base Refrattaria DeckTop - Controllato Tramite Master.Touch
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Lievitatore Temperatura Max 50°C - Capacità 12 Teglie EN 60x40
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Lievitatore Temperatura Max 50°C - Capacità 08 Teglie EN 60x40
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Cappa con Condensatore di Vapore (Forni Elettrici)
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Armadio Neutro - Capacità 08 Teglie EN 60x40
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Kit Sovrapposizione Forni Elettrici
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Kit Sovrapposizione Forni a Gas
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Kit Pollo manuale per Armadio Neutro e Stand Aperto Alto
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Supporti Laterali per 04 Teglie GN1\1
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Supporti Laterali per 06 Teglie GN1\1
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Supporti Laterali per 10 Teglie GN1\1
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