Combiné - 4-12 lieutenant production horaire 35-60 - Refroidissement Eau

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Code: COMBIGEL8

Marque: Telme

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Avec deux cylindres verticaux, est le « véritable laboratoire dans une seule machine ».
Permet de mélanger et chauffer un goût et en même temps pour refroidir et mantecarne un autre.
Solution idéale pour les kiosques, petits ateliers ou lorsque l'espace. Prépare les recettes correctes et propres à chaque goût individuel.
Respecte toutes les exigences, produisant aussi des sorbets, granités, mais surtout permet d'obtenir, avec les mélanges « à chaud », crème glacée de qualité. Polyvalent et rapide pour chaque produit qui nécessite un traitement thermique chaud / froid.

Modèle	COMBIGEL 8
Bloc d'alimentation	V/Hz/f	400/50/3
Durée du cycle	Min	8÷20
Dimensions (lxpxh)	Cm	53 x 77 x 115
Capacité *	Lt	4÷12
Poids	Kg	282
Production horaire	Lt	35÷60

* J'aicrème ce (1Lt. = 512 g.)

Avec deux cylindres verticaux de production permet la simultanée utilise du cycle et en effectuant un programme chaud et froid, à pasteuriser, mélanger, la crème glacée, sorbet et granité.

-Cycle get temps désiré la texture et la consistance d'une crème glacée.
-Cycle de température permet d'obtenir, avec différentes quantités de mélange, la même consistance du produit fini.
-A livraison du dispositif breveté permet de produire avec chocolat revêtement, morceaux de fruits et de noix.
-Conservation à la fin du cycle afin de faciliter l'opérateur.
-Autodiagnosi pour faciliter l'assistance technique.

Utilisé pour les laboratoires moyennes pour des périodes de dimensions réduites. Ces machines conviennent pour des kiosques ou des sites dans les principaux centres commerciaux. Compte tenu de la possibilité d'établir un recel spécifiques pour tous les goûts, la fidélité des utilisateurs, ces modèles polyvalents est pertinente. Les machines combinées sont particulièrement demandées par les utilisateurs qui s'approchent de l'univers des glaces artisanales. Elles conviennent aussi pour la préparation de sorbets haute qualité car ils permettent la préparation de sirops de sucre chaud.
Indication du temps pour un programme d'entretien préventif de fonctionnement.