Quando si parla di dolci, la leggerezza della sfoglia fa la differenza tra un buon prodotto ed uno di alta pasticceria. Come si fa ad ottenere croissant friabili e gustosi? Il segreto è laminare la pasta con la giusta attrezzatura. Le nostre sfogliatrici, interamente in acciaio inox, lavorando con tappeti trasportatori a velocità differenziata producono una sfoglia perfetta in
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Impastatrice planetaria da banco a variazione elettronica CHEF 10
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Impastatrice planetaria da banco a variazione elettronica CHEF 20
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Impastatrice planetaria a variazione elettronica CHEF 20H
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Impastatrice planetaria a variazione elettronica CHEF 30
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Impastatrice planetaria a variazione elettronica CHEF 40
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