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Formatrice per pizza a caldo - Piatto Svasato - Diametro Cm 45

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Codice: PF45MTESV

Marca: OEMALI

La formatrice “a caldo” PF/45/MTE è uno strumento pensato per modellare velocemente l'impasto della pizza, in modo da garantire un perfetto equilibrio tra calore e potenza, cosa che consente di stendere la pasta fino a un massimo di 45 cm di diametro.
Velocità di esecuzione (3 secondi), semplicità e sicurezza d’uso hanno reso le formatrici PRESSFORM strumento indispensabile per il lavoro continuato dei laboratori di produzione artigianale e dei canali della moderna ristorazione (pizzerie al taglio, pizzerie da asporto, pizza-corners in centri commerciali, etc.); utilissima si dimostra anche nella più classica delle pizzerie tradizionali, soprattutto nei momenti di maggiore lavoro. Il piatto superiore può essere fornito opportunamente svasato all’esterno, così da consentire la formazione automatica del bordo, oppure
completamente liscio, nel caso si preferisca un disco pizza totalmente piatto. Per tutte le macchine della linea PRESSFORM, è stimabile una capacità produttiva massima di 300 pizze/ora.
La serie PRESSFORM PROFESSIONAL ha superato positivamente 1.100.000 cicli di prova in laboratorio.
Piatto Svasato
 
 
Dimensioni esterne
60 x 85 x 90h
Potenza
6,55 Kw
Voltaggio
400~3N
Max. temperatura
°C 180
Peso
Kg 240
Piatto superiore
Svasato 2 mm
 
 

Accessori

 Set di 4 ruote (2 anteriori con freno) per SU130-157-158-184

Set di 4 ruote (2 anteriori con freno) per SU130-157-158-184

Codice: AC069R0

Marca: OEMALI

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 Supporto in ferro verniciato + Cassetto inox per PF/34-37-45-350-500

 
Supporto in ferro verniciato + Cassetto inox per PF/34-37-45-350-500
Dimensioni lxpxh cm 60x70x77

Codice: SU184

Marca: OEMALI

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