Formatrice per pizza a caldo - Piatto svasato 2 mm - Diametro max Cm 33

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Codice: PF33MTSV

Marca: OEMALI

La formatrice “a caldo” PF/33/MT è uno strumento pensato per modellare velocemente l'impasto della pizza, in modo da garantire un perfetto equilibrio tra calore e potenza, cosa che consente di stendere la pasta fino a un massimo di 33 cm di diametro.

Velocità di esecuzione (3 secondi), semplicità e sicurezza d’uso hanno reso le formatrici PRESSFORM strumento indispensabile per il lavoro continuato dei laboratori di produzione artigianale e dei canali della moderna ristorazione (pizzerie al taglio, pizzerie da asporto, pizza-corners in centri commerciali, etc.); utilissima si dimostra anche nella più classica delle pizzerie tradizionali, soprattutto nei momenti di maggiore lavoro. Il piatto superiore può essere fornito opportunamente svasato all’esterno, così da consentire la formazione automatica del bordo, oppure completamente liscio, nel caso si preferisca un disco pizza totalmente piatto. Per tutte le macchine della linea PRESSFORM, è stimabile una capacità produttiva massima di 300 pizze/ora.

La serie PRESSFORM PROFESSIONAL ha superato positivamente 1.100.000 cicli di prova in laboratorio.