Plaque Coup de Feu à Gaz - Four à Gaz Statique GN 2/1

€ 3.535,70
(IVA exclu)

€ 4.313,55
(IVA 22 % inclus)

Code: 20861000

Marque: Bertos

Une plaque large et spacieuse, construite en matériau réfractaire, avec une concentration de puissance élevée au centre, se fanant progressivement vers le bord. Parfaitement lisse et extrêmement polyvalent, il peut être utilisé comme surface pour cuisiner ou garder au chaud des produits déjà cuits. Il peut contenir des pots et des poêles de n'importe quelle dimension ou forme, même s'ils sont non conventionnels. Les avantages d'utiliser une plaque de cuisson montent, si vous combinez avec des brûleurs à gaz et un four en dessous: En utilisant un seul module, vous pouvez: cuisiner, faire bouillir, rôtir, griller, garder au chaud et plus encore. La plaque de cuisson est également utile pour la préparation de sauces ou de produits délicats qui nécessitent une cuisson lente à des températures stables.

Les détails de construction
Panneaux avant et latéraux de plan de travail en acier inoxydable AISI 304	Interne en Acier Inoxydable
Brûleur central en fonte à combustion optimisée	Soupape de sécurité à thermocouple et flamme pilote
Chambre de combustion revêtue	Tôle d'acier de haute épaisseur
Chambre de four en acier inoxydable AISI 430

Fiche de données
Alimentation à Gaz	Dimensions: Cm 80x90x90h
Zones thermiques x Puissance: 2x6,5 kW	Puissance du four: 7,8 kW
Puissance totale: 20,8 kW	Capacité du bac: 4 GN2 \ 1