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Temperéreuse à chocolat Chocotemper12 - capacité 12 Kg
€ 6.915,00
(IVA exclu)
€ 8.436,30
(IVA 22 % inclus)
Code: 14CHOCOTEMPER12
Marque: ICB Tecnologie
La tempéreuse CHOCOTEMPER 12 est idéale pour fabriquer le chocolat avec le maximum de facilité, spécialement conçue pour les pâtisseries et les chocolateries. Il est constituée d’une structure et vis sans fin en acier inox. Elle est facile à utiliser et à programmer grâce à la technologie Écran Tactile qui garantit une programmation rapide des opérations au moyen des icônes intuitives présentes sur l’écran d’affichage. La tempéreuse de table Chocotemper 12 est dotée d’un doseur électronique à pédale pour doser la juste quantité de chocolat dans les moules, modalité de mise en attente pour maintenir le chocolat fondu au cours de la nuit, déblocage de la vis sans fin, inversion de marche de la vis sans fin pour mieux vider la machine, mise hors circuit assistée de façon à arrêter correctement la tempéreuse et possibilité de sauvegarder le programme pour tous les types de chocolat. Chocotemper 12 permet une fluidité du chocolat et une union parfaite des cristaux en tout moment. La tempéreuse de chocolat Chocotemper 12 peut être fournie avec un plateau vibrant réchauffé de moules pour chocolat.
| Les détails de construction | |
|---|---|
| Acier inoxydable | Cochlée amovible |
| Fiche de données | |
|---|---|
| Capacité cuvette 12 Kg | Tension 220 V |
| Puissance 2.5 Kw | Poids 159 Kg |
| Dimensions 52x80x154h cm | Auger removable |
| L'équipement standard | |
|---|---|
| Cochlée amovible | |
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