Il sottovuoto letteralmente uno stato di rarefazione dell' aria a una pressione inferiore a quella atmosferica (naturalmente il sottovuoto assoluto irraggiungibile, per le migliori confezionatrici possono raggiungere un livello di sottovuoto del 99,9%). La rarefazione dell' aria, o la sua sostituzione con gas inerti (miscele di gas alimentari), ha come conseguenza fondamentale la riduzione della presenza di ossigeno, elemento
Continua a leggere >>>93 prodotti trovati
Stampo 265 x 320 mm - GN1/2 - n.1 impronta
€ 185,20
Stampo 265 x 160 mm - GN1/4 - n.2 impronte
€ 193,25
Stampo 160 x 130 mm - GN1/8 - n.4 impronte
€ 193,25
Stampo 180 x 180 mm - GN2 -n. 2 impronte
€ 193,25
€ 1.030,66
Macchina per cottura sottovuoto SV25
€ 789,10
€ 5.063,31
Leivitatore per forno Aetna - singolo
€ 3.830,19
Forno Pizza elettrico digitale digitale FMD4 - 220V
€ 2.004,95
Forno Pizza elettrico digitale digitale FMD4 - 380V
€ 2.004,95
Forno Pizza elettrico digitale digitale FMD4+4 - 220V
€ 3.490,54
Forno Pizza elettrico digitale digitale FMD4+4 - 380V
€ 3.490,54
Forno Pizza elettrico digitale digitale FMD6 - 220V
€ 2.471,96
Forno Pizza elettrico digitale digitale FMD6 - 380V
€ 2.471,96
Forno Pizza elettrico digitale digitale FMDW6 - 220V
€ 2.902,75
Forno Pizza elettrico digitale digitale FMDW6 - 380V
€ 2.902,75
Forno Pizza elettrico digitale digitale FMD6+6 - 220V
€ 4.416,52
Forno Pizza elettrico digitale digitale FMD6+6 - 380V
€ 4.416,52
Forno Pizza elettrico digitale digitale FMDW6+6 - 220V
€ 5.237,83
Forno Pizza elettrico digitale digitale FMDW6+6 - 380V
€ 5.237,83