Il bagnomaria è un elemento utilissimo per cottura e mantenimento caldo. Riscalda non per fuoco diretto ma tramite l'immersione in acqua bollente vaschette in acciaio inox. Disponibile sia a gas che elettico, con rubinetto di scarico o meno. Ideale per bar, tavole calde, ristoranti. Ovunque sia necessaria Cottura a bassa temperatura o Mantenimento caldo di cibi già cotti e
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