Code: CE30X
Marque: Omab
Baignoire avec veste et mélangeant acier à outils. Entre les réservoirs est de l'huile thermique pour garantir que la crème ne brûle ou colle à la surface intérieure de la cuisson (en fonctionnement dans un bain d'eau). Il est cuit rapidement et homogène; ou au moyen d'éléments de chauffage électrique (en acier inoxydable), à puissance variable, régies par un Télé-thermostat. Une alarme sonore (minuteur à sonnerie) avertit l'opérateur lorsque la cuisson du produit, son extraction est facilitée par la liaison qui permet la rotation de la cuve. Il est également équipé d'une grille de protection pour éviter les accidents. La cuisinière de la crème a été conçu pour la préparation d'une crème chaude, lait de poule, le chocolat fondu, préparer la crème pour le corps ainsi que différents mélanges pour la nourriture (risotto, polenta, sauce, etc.). Pour ses caractéristiques fonctionnelles se sont avérés être un outil indispensable dans confiseurs modernes, les salons de crème glacée, des cuisines.
Structure en acier inoxydable
Modèle
CE 30-Inox
Capacité minimum
Lt.
2
Capacité maximale
Lt.
19
Voltage
V/f/Hz
400/3/50
La puissance de chauffage
KW
3,75
Puissance du moteur
KW
0,18
Dimensions lxpxh
cm
65x61x131
Poids
Kg
80
Laminoir de pâte mm 600 x 1400
€ 5.250,00
€ 3.225,00
€ 3.375,00
Macina production de sucre 35 kg / h
€ 3.802,50
€ 5.700,00
Pétrisseuse à Fourche- Capacité 35 kg - Double Vitesse, Double Moteur
€ 6.262,50
Pétrisseuse à Fourche - Capacité 60 kg - Double Vitesse, Double Moteur
€ 7.650,00
Pétrin à spirale Lt. 11/Kg. 8 - 1 Vitesse
€ 1.102,50
Pétrin à spirale Lt. 16/Kg. 12 - 1 Vitesse
€ 1.267,50
Pétrin à spirale Lt. 24/Kg. 16 – 1 Vitesse
€ 1.402,50