Code: 20811500
Marque: Bertos
Le réservoir d'acier inoxydable d'AISI 316, Higly résistant à la corrosion des sauces ou du sel, en plus d'être employé pour cuire de grandes quantités de soupes, peut être employé pour faire bouillir de grandes quantités de légumes, avec l'utilisation des paniers spéciaux. Cette version particulière, avec chauffage direct, doit être utilisée pour les préparations de soupes aqueuses, qui ne nécessitent pas d'agitation. Les opérations de nettoyage et d'entretien sont facilitées par le réservoir aux coins arrondis et par le robinet d'arrivée d'eau. L'inclinaison motorisée augmentera la facilité d'utilisation et les opérations de nettoyage et de maintenance deviendront encore plus simples. L'épaisseur de la structure portante est 30\10, construit en acier inoxydable.
Les détails de construction | |
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Panneaux avant et latéraux de plan de travail en acier inoxydable AISI 304 | Interne en acier inoxydable |
Récipient de cuisson avec fond en acier inoxydable AISI316 - Épaisseur de 20 à 40/10 | Brûleurs tubulaires en acier inoxydable |
Valve de sécurité à thermocouple | Flamme pilote protégée |
Inclinaison motorisée autour de l'axe avant |
Fiche de données | |
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Alimentation à Gaz | Allumage électrique 230V/1N/50-60Hz |
Dimensions extérieures: Cm 144.5x119x109h | Cuve Dimensions: Cm Ø60x41.5h |
Puissance: 21 kW |
Élement Neutre - Largeur 40 Cm
€ 863,80
Élement Neutre - Largeur 40 Cm - avec Tiroir
€ 1.319,50
Élement Neutre - Largeur 80 Cm
€ 1.106,00
Élement Neutre - Largeur 80 Cm - avec Tiroir
€ 1.499,40
Sauteuse électrique - Capacité 80 Litres - Renversement Manuel
€ 4.961,60
Sauteuse à Gaz - Capacité 80 Litres - Renversement Manuel
€ 4.844,00
Sauteuse électrique - Capacité 120 Litres - Renversement Motorizé
€ 7.320,60
Sauteuse à Gaz - Capacité 120 Litres - Renversement Motorizé
€ 7.221,20
Fourneau électrique - 2 Plaques Carré - sur Armoire Ouvert
€ 1.727,60
Fourneau électrique - 4 Plaques Carré - sur Armoire Ouvert
€ 2.708,30
Fourneau électrique - 6 Plaques Carré - sur Armoire Ouvert
€ 3.954,30
Fourneau électrique - 4 Plaques Carré - Four électrique Statique GN 2/1
€ 3.869,60
Fourneau électrique - 6 Plaques Carré - Four électrique Statique GN 2/1
€ 5.123,30
Fourneau électrique à Infrarouge - 2 Secteurs - sur Armoire Ouvert
€ 2.095,10
Fourneau électrique à Infrarouge - 4 Secteurs - sur Armoire Ouvert
€ 3.535,70
Fourneau électrique à Infrarouge - 4 Secteurs - Four électrique Statique GN 2/1
€ 4.770,50
Fourneau électrique à Induction - 2 Secteurs - sur Armoire Ouvert
€ 5.299,70
Fourneau électrique à Induction - 4 Secteurs - sur Armoire Ouvert
€ 10.216,50
Fourneau électrique à Induction - Pour Wok - sur Armoire Ouvert
€ 3.689,70
Cuiseur à Pâtes à Gaz - 1 Cuve GN 1/1 - Capacité 40 Litres
€ 2.158,10