Codice: XEBC-10EU-E1RM
Marca: Unox
Più potente di una plancia comandi, più semplice di un pannello di controllo MASTER.Touch PLUS è un intuitivo spazio di dialogo fra te e il forno. La comunicazione si fa davvero reciproca, a due vie. .Caratteristiche forni ONE Lavora con la garanzia dei massimi livelli di sicurezza. Aggiungi il tuo tocco da maestro. Liberamente, quando vuoi tu E rendi ripetibile la tua creatività da qualunque tuo collaboratore. La tecnologia a linguaggio visivo MIND.Maps™ ti consente di realizzare anche la cottura più elaborata con pochi gesti della mano sul display. Con la penna MASTER.Touch™ puoi disegnare i tuoi processi e salvarli nella sezione MY MIND.Maps: diverranno un patrimonio di esperienza ripetibile infinite volte. Una tecnologia brevettata unica al mondo. MIND.Maps™ annulla così ogni distanza tra ciò che vuoi e ciò che ottieni. Con pochi gesti, oggi puoi davvero inventare la tua cottura e puoi controllarla secondo per secondo. Rigore razionale e creatività si uniscono per offrirti piatti eccellenti e costruire con te processi ripetibili che riducono tempi e costi. Semplicemente: un gesto, una linea. Tu immagini, il forno esegue.
"Non selezionare una cottura. Disegna la tua."
Alimentazione Elettrica
Tensione
V/Hz/f
400/50-60/3
Dimensioni
Cm
86 x 96,7 x 116,3h
Capacità Teglie
N° - Tipo
10 - EN 60x40
Potenza
kW
14,9
Distanza tra Teglie
Cm
8
Peso
Kg
136
Non selezionare una cottura. disegna la tua.
La tecnologia a linguaggio visivo MIND.Maps™ ti consente di realizzare anche la cottura più elaboratacon pochi gesti della mano sul display.
Rendi ripetibili i tuoi tocchi da maestro.
Con MIND.Maps™ puoi salvare tutte le tue cotture e trasformarle in un patrimonio di esperienza a disposizione di tutti i tuoi collaboratori. Il tuo tocco da maestro ripetibile quante volte vuoi, con un click.
Sfoglie, bigne, pan di spagna, creme e non solo.
Qualsiasi sia la tecnica di cottura che desideri eseguire e qualsiasi sia il suo livello di umidità ideale, DRY.Maxi™ e STEAM.Maxi™ regolano l'umidità all'interno del forno per un risultato di massima qualità.
Pretendi sempre la massima qualità, qualsiasi sia il carico.
La tecnologia AIR.Maxi™ distribuisce l'aria in maniera perfettamente uniforme. Qualsiasi sia il carico, hai sempre massima qualità e omogeneità di cottura, dalla teglia più in basso a quella più in alto.
Non perdere tempo e non farlo perdere al tuo team.
La tecnologia AIR.Maxi™ riduce il tempo di cottura fino al 40% (rispetto alla precedente serie di forni BAKERTOP™). Il sistema Rotor.KLEAN™ per la pulizia automatica e i detergenti DET&Rinse™ ti regalanopiù tempo per vincere le grandi sfide in cucina.
Pretendi un forno affidabile e instancabile. come te.
Tecnologie sicure e dettagli costruttivi robusti. Unox non teme il tempo e ti permette di estendere la tua garanzia sui suoi prodotti fino a 4 anni o 10.000 ore di funzionamento.
(Con l'utilizzo di specifici accessori)
.Caratteristiche Non Disponibili per forni ONE (Esclusive per Modello PLUS)
Cuoci subito anche se non conosci il forno.
Quando vuoi delegare, c’è ChefUnox e i suoi processi di cottura subito disponibili dal momento della prima accensione. Tutta l’esperienza di Unox accessibile con un solo click.
Lavora con un forno davvero intelligente.
Il sistema ADAPTIVE.Cooking™ comprende il risultato che desideri, interpreta le tue impostazioni di cottura, registra le variazioni di umidità e temperatura durante la cottura e ti propone la strada migliore per darti esattamente il risultato che ti aspetti.
Cuoci piatti diversi, tutti nello stesso momento.
Con il programma MULTI.Time puoi cuocere contemporaneamente o in sequenza fino a 10 piatti diversi. A ciascuno di essi è associato un timer che ti dà lo status della cottura e ti avvisa quando è pronto.
Cuoci piatti diversi e falli uscire tutti insieme.
Il programma MISE.EN.PLACE ti dà l’esatta sequenza di infornamento di piatti con cotture diverse. In questo modo, puoi averli tutti pronti nello stesso momento.
Il materiale isolante Protek.SAFE™ mantiene la temperatura esterna del forno entro livelli di comfort e quindi molto al di sotto di quanto previsto dalle norme di legge.
Armadio Neutro - Capacità 08 Teglie EN 60x40
Armadio Neutro - Capacità 08 Teglie EN 60x40
Codice: XWAEC-08EF
Marca: Unox
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Cappa con Condensatore di Vapore (Forni Elettrici)
Cappa con Condensatore di Vapore per Forni:
XEBC-10EU-EPR
XEBC-06EU-EPR
XEBC-04EU-EPR
Codice: XEBHC-HCEU
Marca: Unox
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Chiusura\Apertura Porta di Sicurezza a 2 Stadi
Chiusura\Apertura Porta di Sicurezza a 2 Stadi
Codice: XUC002
Marca: Unox
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DET&Rinse PLUS - Detergente per Rotor.KLEAN
Detergente Unox per sistema di lavaggio Rotor.KLEAN
Collo da 10 Taniche x 1 Litro
Codice: DB1014
Marca: Unox
€ 108,23
(IVA esclusa)
€ 132,04
(IVA 22% inclusa)
Forno Statico con Base Refrattaria DeckTop - Controllato Tramite Master.Touch
Il DeckTop è un forno Statico a base Refrattaria. Può contenere 2 Teglie Euronorm 60x40.
Questa versione non è dotata di un pannello di comando.
Funziona tramite i comandi Master.Touch del forno BakerTop a cui è collegato.
Codice: XEBDC-02EU-C
Marca: Unox
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Forno Statico con Base Refrattaria DeckTop - Controllato Tramite Master.Touch
Il DeckTop è un forno Statico a base Refrattaria. Può contenere 1 Teglia Euronorm 60x40.
Questa versione non è dotata di un pannello di comando.
Funziona tramite i comandi Master.Touch del forno BakerTop a cui è collegato.
Codice: XEBDC-01EU-C
Marca: Unox
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Forno Statico con Base Refrattaria DeckTop - Versione Autonoma con Controllo Integrato BakerTouch
Il DeckTop è un forno Statico a base Refrattaria. Può contenere 2 Teglie Euronorm 60x40.
Questa versione è dotata di un pannello di comando BakerTouch.
Funziona autonomamente e non tramite un forno BakerTop.
Codice: XEBDC-02EU-D
Marca: Unox
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Forno Statico con Base Refrattaria DeckTop - Versione Autonoma con Controllo Integrato BakerTouch
Il DeckTop è un forno Statico a base Refrattaria. Può contenere 1 Teglia Euronorm 60x40.
Questa versione è dotata di un pannello di comando BakerTouch.
Funziona autonomamente e non tramite un forno BakerTop.
Codice: XEBDC-01EU-D
Marca: Unox
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Kit manuale per Armadio Neutro e Stand Aperto Alto
Kit manuale per Armadio Neutro e Stand Aperto Alto per modelli
XWVEC-0811
XWVRC-0711-H
Codice: XUC020
Marca: Unox
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Kit Prima Installazione Forno Singolo
Kit Prima Installazione Forno Singolo
Codice: XUC001
Marca: Unox
€ 181,80
(IVA esclusa)
€ 221,80
(IVA 22% inclusa)
Kit Ruote con Catene di Fissaggio a Muro
Kit completo di 4 Ruote: 2 ruote con freno - 2 ruote senza freno
Codice: XUC012
Marca: Unox
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Kit Sovrapposizione Forni Elettrici
Kit completo di Installazione per sovrapporre due forni
Codice: XEAQC-00E2-E
Marca: Unox
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Lievitatore Temperatura Max 50°C - Capacità 08 Teglie EN 60x40
Lievitatore Temperatura Max 50°C - Capacità 08 Teglie EN 60x40
Codice: XEBPC-08EU-B
Marca: Unox
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Lievitatore Temperatura Max 50°C - Capacità 12 Teglie EN 60x40
Lievitatore Temperatura Max 50°C - Capacità 12 Teglie EN 60x40
Codice: XEBPC-12EU-B
Marca: Unox
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Stand per Posizionamento Forno a Terra
Stand per Posizionamento Forno a Terra
Codice: XWARC-00EF-F
Marca: Unox
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Supporti Laterali per 04 Teglie GN1\1
Supporti Laterali per Teglie GN1\1 per Modello XEBC-04EU-EPR oppure GPR
Capacità 4 Teglie - Distanza tra Teglie 8 Cm
Codice: XUC050
Marca: Unox
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Supporti Laterali per 06 Teglie GN1\1
Supporti Laterali per Teglie GN1\1 per Modello XEBC-06EU-EPR oppure GPR
Capacità 6 Teglie - Distanza tra Teglie 8 Cm
Codice: XUC051
Marca: Unox
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Supporti Laterali per 10 Teglie GN1\1
Supporti Laterali per Teglie GN1\1 per Modello XEBC-10EU-EPR oppure GPR
Capacità 10 Teglie - Distanza tra Teglie 8 Cm
Codice: XUC052
Marca: Unox
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Supporti Portateglie Laterali per Stand Aperto Alto
Supporti Portateglie Laterali per Stand Aperto Alto XWARC-00EF-H
Capacità Teglie 07 EN60x40
Distanza tra Teglie: 6 Cm
Codice: XWALC-07EF-H
Marca: Unox
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Unox.Link con Sonda Sous Vide Extra Fine
Interfaccia USB con software OVEX.Net 3.0, n° 1 sonda al cuore Sous Vide.
Codice: XEC004
Marca: Unox
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UNOX.Pure - Cartuccia di Ricambio
Cartuccia di Ricambio per Sistema di Trattamento dell' Acqua UNOX.Pure - XHC003
Codice: XHC004
Marca: Unox
€ 201,65
(IVA esclusa)
€ 246,01
(IVA 22% inclusa)
UNOX.Pure - Trattamento dell'Acqua
Il sistema di trattamento dell' acqua UNOX.Pure migliora la qualità dell'acqua riducendo significativamente la durezza dei carbonati, evitando così i depositi di calcare all'interno del forno.
Codice: XHC003
Marca: Unox
€ 303,40
(IVA esclusa)
€ 370,15
(IVA 22% inclusa)
UNOX.PureRO - Depuratore d'Acqua con Tecnologia di Filtraggio ad Osmosi Inversa
Il sistema UNOX.Pure-RO utilizza la tecnologia di filtraggio dell'acqua ad Osmosi Inversa per garantire la completa demineralizzazione di ogni tipo di acqua, proteggendo la camera di cottura da qualunque forma di corrosione e deposito calcareo. Il sistema UNOX.Pure-RO filtra eventuali ioni metallici come il piombo, il rame e particelle solide.
Unox.PureRO è dotato di una pompa in grado di compensare la mancanza di pressione nella rete idrica.
Codice: XHC002
Marca: Unox
€ 1.332,00
(IVA esclusa)
€ 1.625,04
(IVA 22% inclusa)
Forno a Convezione\Vapore Elettrico per Pasticceria - 16 Teglie 60x40 - Baker Top MindMaps ONE
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Forno a Convezione\Vapore Elettrico per Pasticceria - 10 Teglie 60x40 - Baker Top MindMaps ONE
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Forno a Convezione\Vapore Elettrico per Pasticceria - 06 Teglie 60x40 - Baker Top MindMaps ONE
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Forno a Convezione\Vapore Elettrico per Pasticceria - 04 Teglie 60x40 - Baker Top MindMaps ONE
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Forno a Convezione\Vapore Elettrico per Gastronomia - 20 Teglie GN 2\1 - Chef Top MindMaps PLUS
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Forno a Convezione\Vapore Elettrico per Gastronomia - 10 Teglie GN 2\1 - Chef Top MindMaps PLUS
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Forno a Convezione\Vapore Elettrico per Gastronomia - 06 Teglie GN 2\1 - Chef Top MindMaps PLUS
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Forno a Convezione\Vapore Elettrico per Gastronomia - 20 Teglie GN 1\1 - Chef Top MindMaps PLUS
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Forno a Convezione\Vapore Elettrico per Gastronomia - 10 Teglie GN 1\1 - Chef Top MindMaps PLUS
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Forno a Convezione\Vapore Elettrico per Gastronomia - 07 Teglie GN 1\1 - Chef Top MindMaps PLUS
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Forno a Convezione\Vapore Elettrico per Gastronomia - 05 Teglie GN 1\1 - Chef Top MindMaps PLUS
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