Attrezzature per ristorazione

Tagliaverdure Mod. TM2 ALL Trifase CE

€ 562,25
(IVA esclusa)

€ 685,95
(IVA 22 % inclusa)

Codice: 40752503P

Marca: Sirman

Versione in Alluminio
Il tagliaverdure TM è stato progettato con il preciso scopo di tagliare verdura, frutta e mozzarella, garantendo
- massima sicurezza nell’uso, pulizia e manutenzione;
- massima igiene, ottenuta grazie ad una minuziosa selezione dei materiali che vengono a contatto con gli alimenti, e con l’ eliminazione degli spigoli nella parte del tagliaverdure che viene a contatto con il prodotto, in modo da ottenere una facile e totale pulizia nonchè facilità di smontaggio;
- robustezza e stabilità di tutti i componenti;
- massima silenziosità grazie alla trasmissione a cinghie;
- grande maneggevolezza.
 
- Realizzazione in lega di alluminio e acciaio inox.
- Motore ventilato per uso continuo.
- Design estremamente compatto per una migliore gestione degli spazi in cucina.
- L’esclusivo sistema a caduta diretta del prodotto permette di lavorare anche pro-dotti morbidi e delicati.
- Il sistema a caduta diretta permette di lavorare agevolmente mozzarella e altri formaggi.
- Sicurezza garantita da 3 microinterruttori su leva, coperchio e vasca.
- Vasca raccoglifette con interblocco in dotazione.
- Disponibile con coperchio inox lavabile in lavastoviglie.
- Ampia disponibilità di dischi per tutte le applicazioni.
 
CARATTERISTICHE COSTRUTTIVE (materiali usati)
Il Tagliaverdure TM è costruito con l’adozione di materiali altamente resistenti all’usura meccanica, agli shock strutturali, agli agenti corrosivi presenti normalmente nei prodotti da lavorare. In particolare
- Tramoggia di lavorazione, coperchio e basamento (ver. TM ALL) sono in alluminio brillantato. Esso garantisce il contatto con gli alimenti (igienicità) e l’inattaccabilità da acidi e sali oltre ad una elevata resistenza all’ossidazione.
- Mobiletto, coperchio (ver. TM INOX), leva pressatrice, albero portadischi in acciaio AISI 304 o 430.
- Pestello, pressatore, vaschetta di raccolta, scatola portacomandi in materiale plastico ad alta resistenza, idoneo al contatto con gli alimenti.
- I dischi per la lavorazione del prodotto sono
Serie DF, DQ e PS hanno la struttura portante in alluminio e i coltelli in AISI 420.
 
SICUREZZE
Il Tagliaverdure TM risponde, per quanto riguarda le sicurezze meccaniche, elettriche, igienico/sanitarie alle direttive
SICUREZZE MECCANICHE 2006/42.
SICUREZZE ELETTRICHE 2006/95/CEE; 2004/108/CEE.
SICUREZZE IGIENICHE Reg. 1935/2004.
 
ACCESSORI DI SERIE
Pestello in polietilene alimentare, facilita il taglio del prodotto di piccole dimensioni, introdotto dal canotto posto sul pressatore
Vaschetta di raccolta in polietilene alimentare, nella dimensione “GASTRONORM” da 1/3, h=200; dotata di sensore magnetico
ACCESSORI NON DI SERIE
Paletta di espulsione in acciaio AISI 304 viene montata nel perno porta dischi. Facilita l’espulsione del prodotto tagliato. Utilizzabile solo con i dischi DTV, DT2 - 3 - 4 - 7 - 9, DF1 - 2 - 3 - 4
Scivolo in acciaio AISI 304, in sostituzione della vaschetta, facilita la caduta del prodotto all’interno di un recipiente posto generalmente alla base del tavolo di lavoro
Porta dischi in acciaio plastificato alimentare, è un utile raccoglitore dei dischi
UTENSILI
Il Tagliaverdure TM, su richiesta, può essere fornito con svariati tipi di dischi, adatti a diversi tipi di lavorazione.
- Dischi per fette “DF” Hanno la struttura portante in alluminio e i coltelli in AISI 420.
- Dischi per sfilaccio “DT” Hanno la struttura portante in alluminio, mentre il corpo del disco è in AISI 420.
- Dischi per bastoncini “DQ” Hanno la struttura portante in alluminio e i coltelli in AISI 420.
- Dischi per cubetti “PS" Hanno la struttura portante in alluminio e i coltelli in AISI 420.
 
Modello
 
TM2 ALL TF
Potenza
W/Hp
515/0,7
Alimentazione monofase
V/Hz
230/50
Alimentazione trifase
V/Hz
230-400/50
Giri disco
r.p.m.
300
A
mm
225
B
mm
195
C
mm
255
D
mm
280
E
mm
510
F
mm
400
G
mm
510
H
mm
770
Peso netto
kg
18,5
Dimensioni imballo
mm
720x350x500
Peso lordo
kg
22
 
 

Accessori

 Disco per bastoncini mm. 10 DQ10

Disco per bastoncini mm. 10 DQ10

Codice: 40751DQ10

Marca: Sirman

€ 76,00
(IVA esclusa)

€ 92,72
(IVA 22% inclusa)

 Disco per bastoncini mm. 4 DQ4

Disco per bastoncini mm. 4 DQ4

Codice: 40751DQ04

Marca: Sirman

€ 87,00
(IVA esclusa)

€ 106,14
(IVA 22% inclusa)

 Disco per bastoncini mm. 6 DQ6

Disco per bastoncini mm. 6 DQ6

Codice: 40751DQ06

Marca: Sirman

€ 82,00
(IVA esclusa)

€ 100,04
(IVA 22% inclusa)

 Disco per bastoncini mm. 8 DQ8

Disco per bastoncini mm. 8 DQ8

Codice: 40751DQ08

Marca: Sirman

€ 80,00
(IVA esclusa)

€ 97,60
(IVA 22% inclusa)

 Disco per cubetti mm. 10 PS10

Disco per cubetti mm. 10 PS10

Codice: 40751PS10

Marca: Sirman

€ 93,00
(IVA esclusa)

€ 113,46
(IVA 22% inclusa)

 Disco per cubetti mm. 14 PS14

Disco per cubetti mm. 14 PS14

Codice: 40751PS14

Marca: Sirman

€ 88,00
(IVA esclusa)

€ 107,36
(IVA 22% inclusa)

 Disco per cubetti mm. 20 PS20

Disco per cubetti mm. 20 PS20

Codice: 40751PS20

Marca: Sirman

€ 68,00
(IVA esclusa)

€ 82,96
(IVA 22% inclusa)

 Disco per cubetti mm. 8 PS8

Disco per cubetti mm. 8 PS8

Codice: 40751PS08

Marca: Sirman

€ 106,00
(IVA esclusa)

€ 129,32
(IVA 22% inclusa)

 Disco per fette mm. 1 DF1

Disco per fette mm. 1 DF1

Codice: 40751DF01

Marca: Sirman

€ 57,00
(IVA esclusa)

€ 69,54
(IVA 22% inclusa)

 Disco per fette mm. 10 DF10

Disco per fette mm. 10 DF10

Codice: 40751DF10

Marca: Sirman

€ 44,00
(IVA esclusa)

€ 53,68
(IVA 22% inclusa)

 Disco per fette mm. 14 DF14

DISCO DF14

Codice: 40751DF14

Marca: Sirman

€ 48,00
(IVA esclusa)

€ 58,56
(IVA 22% inclusa)

 Disco per fette mm. 2 DF2

Disco per fette 2 mm.  DF2

Codice: 40751DF02

Marca: Sirman

€ 56,00
(IVA esclusa)

€ 68,32
(IVA 22% inclusa)

 Disco per fette mm. 3 DF3

Disco per fette mm. 3 DF3

Codice: 40751DF03

Marca: Sirman

€ 55,00
(IVA esclusa)

€ 67,10
(IVA 22% inclusa)

 Disco per fette mm. 4 DF4

Disco per fette mm. 4 DF4

Codice: 40751DF04

Marca: Sirman

€ 51,00
(IVA esclusa)

€ 62,22
(IVA 22% inclusa)

 Disco per fette mm. 5 DF5 speciale per pomodori

Disco per fette mm. 5 DF5 speciale per pomodori

Codice: 40751DF05

Marca: Sirman

€ 49,00
(IVA esclusa)

€ 59,78
(IVA 22% inclusa)

 Disco per fette mm. 8 DF8

Disco per fette mm. 8 DF8

Codice: 40751DF08

Marca: Sirman

€ 48,00
(IVA esclusa)

€ 58,56
(IVA 22% inclusa)

 Disco per grattugiare mm. 1 DTV

Disco per grattugiare mm. 1 DTV

Codice: 40751DTV

Marca: Sirman

€ 44,00
(IVA esclusa)

€ 53,68
(IVA 22% inclusa)

 Disco per grattugiare mm. 2 DT2

Disco per grattugiare mm. 2 DT2

Codice: 40751DT02

Marca: Sirman

€ 58,00
(IVA esclusa)

€ 70,76
(IVA 22% inclusa)

 Disco per grattugiare mm. 3 DT3 per carote julienne

Disco per grattugiare mm. 3 DT3 per carote julienne

Codice: 40751DT03

Marca: Sirman

€ 57,00
(IVA esclusa)

€ 69,54
(IVA 22% inclusa)

 Disco per sfilacciare mm. 4 DT4

Disco per sfilacciare mm. 4 DT4

Codice: 40751DT04

Marca: Sirman

€ 55,00
(IVA esclusa)

€ 67,10
(IVA 22% inclusa)

 Disco per sfilacciare mm. 7 DT7

Disco per sfilacciare mm. 7 DT7

Codice: 40751DT07

Marca: Sirman

€ 48,00
(IVA esclusa)

€ 58,56
(IVA 22% inclusa)

 Disco per sfilacciare mm. 9 DT9 mozzarella

Disco per sfilacciare mm. 9 DT9 mozzarella

Codice: 40751DT09

Marca: Sirman

€ 52,00
(IVA esclusa)

€ 63,44
(IVA 22% inclusa)

 Portadischi in metallo plastificato

Portadischi in metallo plastificato

Codice: 40750040

Marca: Sirman

€ 14,00
(IVA esclusa)

€ 17,08
(IVA 22% inclusa)

 Scivolo lungo per tagliaverdure TM INOX - TM ALL - TM TG

Scivolo lungo per tagliaverdure Sirman TM INOX - TM ALL - TM TG

Codice: 4075S1SC

Marca: Sirman

€ 58,00
(IVA esclusa)

€ 70,76
(IVA 22% inclusa)