Codice: P.30
Marca: Hyppocampus
Polentera è un utile ed innovativo sistema che consente di lavorare la polenta meccanicamente e di servirla sempre fluida e calda. Polentera permette di cuocere e di mantenere la polenta fluida in temperatura per 8/10 ore.Facilissima da usare e da pulire è rivolta a chiunque voglia ampliare il proprio menù senza fatica. Dotata di semplice e pratico distributore, può essere usata con qualsiasi tipo di farina per creare alternative sempre diverse. La macchina fa tutto da sé, non richiede manodopera specifica e non occupa personale di servizio, è sufficiente gettare la farina di mais in acqua e sale e in un tempo minimo di 60 minuti si spilla la polenta. È una macchina semplice, di piccole dimensioni e adatta a qualsiasi cucina. Polentera universalizza il consumo di polenta, crea una fantasiosa soluzione nei fast food o nei ristoranti offrendo porzioni di polenta servite con condimenti tradizionali o dietetici. Polentera è disponibile con un pannello di controllo elettronico multi lingue (italiano, inglese, francese, tedesco) che controlla tutte le fasi dalla cottura alla spillatura oppure con i controlli elettromeccanici azionabili dall'operatore. Protagonista dell’ultimo brevetto mondiale Hyppocampus è Polentera, utile ed innovativo sistema che consente di lavorare la polenta meccanicamente e di servirla sempre fluida e fresca. La polenta è la componente principale di piatti tipici italiani, soprattutto dell’area padana elemento semplice e genuino si accompagna spesso a gustose carni e formaggi, creando ottimi piatti completi. Si può cuocere non solo la polenta, ma anche marmellate e passate di pomodoro.
Scheda tecnica | |
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Alimentazione V/Hz/f 220/50/1 | Assorbimento Kw 2 |
Produzione Kg 30 | Porzioni indicative 120 |
Dimensioni Cm 26x100x66 | Peso Kg 50 |
Macchina cottura automatica polenta - Produzione 7 Kg - Controlli manuali
€ 1.475,00
Macchina cottura automatica polenta - Produzione 15 Kg - Controlli manuali
€ 2.000,00
Macchina cottura automatica polenta - Produzione 30 Kg - Controlli manuali
€ 2.750,00
Macchina cottura automatica polenta - Produzione 60 Kg - Controlli manuali
€ 3.500,00
Macchina cottura automatica polenta - Produzione 100 Kg - Controlli manuali
€ 4.062,50
Macchina cottura automatica polenta - Produzione 150 Kg - Controlli manuali
€ 4.281,25
Carrello inox con ruote per Polentere P.5 -P.15-P.30
€ 137,50
Carrello inox con ruote per Polentere P.60
€ 171,88
Carrello inox con ruote per Polentere P.100 e P.150
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Girarrosto da banco spiedo bresciano 4 lance mini
€ 350,00
Girarrosto spiedo bresciano 4 lance
€ 412,50
Girarrosto spiedo bresciano 6 lance
€ 656,25
Girarrosto spiedo bresciano 23 lance
€ 3.000,00
Girarrosto spiedo bresciano 46 lance
€ 3.500,00
Girarrosto spiedo bresciano 69 lance
€ 3.937,50
€ 12,38
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Asciugaposate - produzione oraria 2500pz/h
€ 2.750,00
Asciugaposate - produzione oraria 3000 pz/h
€ 3.031,25
Asciugaposate - produzione oraria 5000 pz/h
€ 3.375,00