Code: TC42 MONTANA 5HP F 3PH
Marque: Sirman
Hachoir à viande Montana 42 - 5CV - FULL CONTROL - 380V Parasurtenseur + LOGO - Construction en acier inoxydable AISI 304, lavable au jet d'eau. - Moteurs triphasés Hp 5 ou Hp 7. - Réducteur hermétique à bain d'huile Groupe de broyage : - Entièrement en acier inoxydable AISI 304 - Conçu pour d'excellentes performances - Hautes performances même lors du deuxième passage et des passages suivants - Production horaire réelle 1 100 Kg/h - Production horaire théorique 3500 Kg/h - Viande restant dans la bouche 50-90 g - Goupille d'entraînement en acier inoxydable - Avec système exclusif breveté de contrôle de présence de plaques et d'anneaux (CE) - Axe d'hélice en acier trempé - Démontage rapide de l'unité de broyage pour le nettoyage et la désinfection - Col d'introduction carré pour une plus grande vitesse de chargement - Grande trémie 563 x 900 h 120 mm avec micro de sécurité - Commandes en inox IP 67 avec marche arrière (version CE) Équipement standard: - Couteau et assiette diam. Acier inoxydable 4.5 auto-affûtant - Pilon - Outil d'extraction d'hélice et de plateau - Manuel d'utilisation et d'entretien Options disponibles : - Commandes FULL CONTROL pour la gestion des accessoires - Pare-éclaboussures en acier inoxydable - Contrôle par pédale - Bec verseur partiel en acier inoxydable - Bouche entièrement en acier inoxydable - Système de protection verrouillé pour utilisation avec plaques avec trous > 8 mm. - Large disponibilité de plaques et couteaux spécifiques - FORMAT S -FORMAT A
Les détails de construction | |
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Construction en acier inox AISI 304 lavable avec jet d’eau | Réducteur hermétique à bain d’huile |
Groupe de hachage complètement en acier inox AISI 304 | Etudié pour des performances élevées |
Hautes performances même pour le deuxième hachage et pour les suivants | Production horaire effective jusqu’à 1.100 Kg/h |
Production horaire théorique jusqu’à 3500 Kg/h | Résidus de viande à l’intérieur de la bouche 50-90 g |
Pivot entraîneur en acier inox | Système exclusif breveté de contrôle présence plaque |
Pivot hélice en acier trempé | Démontage rapide du groupe de hachage pour le nettoyage et la désinfection |
Col d’introduction carré pour une vitesse de chargement plus rapide | Ample trémie 563 x 900 h 120 avec micro de sécurité |
Commandes en acier inox IP 67 avec inversion de marche | Couteau et plaque diam. 4,5 auto-aiguisant en inox |
Pilon | Outil pour l’extraction de l’hélice et de la plaque |
Manuel d’usage et d’entretien | Commandes FULL CONTROL pour la gestion des accessoires (ex. presse à hamburger automatique "FORMAT A") |
Fiche de données | |
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Alimentation : 400V/3ph | Puissance : 3675 watts - Hp 5 |
Dimensions lxpxh : 56,4x106,5x117 cm | Poids : 112 kg |
Gastronorm container 1/2 H 100
€ 45,50
Gastronorm container 1/2 H 150
€ 55,25
Gastronorm container 1/3 H 100
€ 35,75
Gastronorm container 1/3 H 150
€ 45,50
€ 61,75
€ 39,00
€ 35,75
Gastronorm 1/1 complete stainless steel lid
€ 97,50
Gastronorm 1/2 complete stainless steel lid
€ 65,00
Assaisonneur Caneva - pour charcuterie
€ 4.420,00
Assaisonneur Caneva - pour la viande
€ 4.676,75
€ 4.550,00