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Mélangeur planétaire à variation mécanique BM 30
€ 4.137,80
(IVA exclu)
€ 5.048,12
(IVA 22 % inclus)
Code: BM30
Marque: Sigma
Mélangeur de table pour pâtisserie, série Best Mix, robuste, polyvalent et adapté à un usage intensif. Idéal pour émulsionner, fouetter la crème et les œufs, mélanger et réaliser des pâtes pâtissières telles que pâte brisée, génoise, brioche, pâte d'amande, pâte d'amande. La structure mécanique solide et fiable ne craint pas la résistance que des ingrédients moins liquides exercent sur l'outil lors de l'étape de mélange. La variation de vitesse des outils s'effectue par l'intermédiaire d'un levier et est de type mécanique. Le variateur à courroie particulier fournit un couple d'entraînement élevé à toutes les vitesses. Cela garantit une puissance maximale même lorsque l'outil fonctionne aux vitesses les plus basses. Equipement standard : spirale, pelle, fouet. Options : tensions spéciales, kit de réduction pour bols et accessoires, version en acier inoxydable, bouchon de bol, réducteur de fixation d'accessoires, porte-outils mural. Réglementation CE - Certifications EAC
| Les détails de construction | |
|---|---|
| Variateur mécanique à courroie 7 vitesses | Montée et descente manuelle de la cuve |
| Couple moteur élevé et constant à toutes les vitesses | Moteur triphasé |
| Pieds en inox | Minuterie ou fonctionnement manuel |
| Grille inox amovible | |
| Fiche de données | |
|---|---|
| Alimentation V/f/Hz 380/3/50 | Puissance kW 1,1 |
| Volume cuve 30 Lt | Diamètre cuve 35x36,5 |
| Dimensions cm 60,5x73,5x118 h | Poids 104 Kg |
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