Attrezzature per ristorazione

Affettatrice verticale Lama 300 Mod. Anniversario 300 - CE

€ 2.552,41
(IVA esclusa)

€ 3.113,94
(IVA 22 % inclusa)

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Codice: 11302200

Marca: Sirman

L’affettatrice è costruita in ghisa sferoidale G25 verniciata con il piano di appoggio delle fette in vetro temprato. Esso garantisce il contatto con gli alimenti (igienicità) e l’inattaccabilità da acidi e sali oltre ad una elevata resistenza all’ossidazione. La lama è in acciaio 100 Cr6 rettificata, cromata e temperata assicurando un taglio preciso e netto del prodotto anche dopo la sua affilatura. La maggior parte degli altri componenti presenti sono in
- lega di alluminio anodizzato;
- acciaio AISI 430 o 304.
 
L’ affettatrice a volano è stata progettata e realizzata dalla nostra ditta con il preciso scopo di affettare prodotti alimentari (tipo salumi e carni) e garantire
- massima sicurezza nell’uso, pulizia e manutenzione;
- massima igiene, ottenuta grazie ad una minuziosa selezione dei materiali che vengono a contatto con gli alimenti, e con l’eliminazione degli spigoli nelle parti dell’affettatrice che vengono a contatto con il prodotto, in modo da ottenere una facile e totale pulizia nonchè facilità di smontaggio;
- massima precisione di taglio;
- robustezza e stabilità di tutti i componenti;
- massima silenziosità;
- grande maneggevolezza.

- Fusione in alluminio smaltata.
- Particolari in acciaio inox e alluminio anodizzato argento.
- Lama 300.
- Sistema brevettato di movimentazione (senza componenti meccanici in vista).
- Braccio blocca salumi BS1.
- Facile posizionamento del piatto scorrevole.
- Ergonomia, scorrevolezza e praticità di pulizia.
- Carro completamente smontabile per la pulizia.
 
 
Modello
ANNIVERSARIO 300
ø lama
mm 300 - inch. 12
Spessore di taglio
mm 0÷3
Corsa carrello
mm 285
Piatto
mm 270x295
A
mm 520
B
mm 180
C
mm 770
D
mm 625
E
mm 510
F
mm 855
G+
mm 590
L
mm 90
X
mm 270
Y
mm 200
H
mm 200
W
mm 200
Peso netto
kg 60
Dim. Imballo
mm 960x920x860
Peso lordo
kg 78
 
 
 

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