Attrezzature per ristorazione

Gelatiere e sorbettiere

La preparazione di gelato fresco e gustosi sorbetti richiede, oltre ad ingredienti genuini e di qualità, la giusta attrezzatura per ottimizzare la produzione. Nella nostra ampia gamma di prodotti troverai la gelatiera e la sorbettiera più adatta alle tue esigenze. Con i modelli automatici, il gelato viene estratto in modo autonomo non appena finisce il ciclo di preparazione. Nella Continua a leggere >>>

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8 prodotti trovati

 Gelatiera Sorbettiera Capacità - 4 Lt. Produzione oraria 20 Lt.

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La gelatiera verticale a estrazione automatica, per la produzione qualificata di gelati e granite con giusta consistenza.
Alimentazione trifasica, per un impiego prolungato. Produce ad ogni ciclo una vaschetta da 4 litri di gelato finito (1 lt.= 512 g.), che può essere immediatamente somministrato.
Gli acquirenti tipici possono essere i ristoranti veri e propri e tutti gli esercizi e le comunità per i quali la vendita giornaliera del gelato rappresenta un’attività complementare considerevole.
Questo modello è proponibile anche alle pasticcerie con una vendita stagionale del dolce-freddo.

Codice: GEL20

Marca: Telme

€ 9.400,00 (IVA esclusa)

 Gelateria - Capacità 1Lt. - Produzione oraria 5 Lt

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Sono le gelatiere/sorbettiere a estrazione manuale che trovano un vantaggioso impiego nella ristorazione.
L’ingombro ridotto facilita l’installazione, anche nei piccoli laboratori.
Semplici da usare, consentono di osservare, attraverso il coperchio trasparente, le fasi della mantecazione.
Funzionano con il ciclo a tempo e permettono di ottenere la struttura e la consistenza ottimale del gelato.
Possono produrre le granite classiche ed i tradizionali sorbetti di frutta.
Alimentate con corrente monofasica, richiedono una manutenzione minima.

Codice: GEL5

Marca: Telme

€ 3.900,00 (IVA esclusa)

 Gelateria  Capacità - 2 Lt. Produzione oraria 9 Lt.

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Gelatiera/sorbettiera da banco a estrazione automatica. Facile da installare perché alimentata con corrente monofasica, ha un ingombro ridotto e pertanto è idonea anche per i laboratori o le cucine più piccole.
Il cilindro verticale è facile da riempire e semplifica l’utilizzo. Manteca efficacemente il gelato sale poi ricade. Le pareti e il fondo del cilindro trasmettono le frigorie disponibili.
Gli elementi raschianti regolabili consentono di utilizzare tutta la potenza frigorifera.
Il ciclo a tempo ottiene la struttura e la consistenza desiderate del gelato.

Codice: GEL9

Marca: Telme

€ 7.900,00 (IVA esclusa)

 Gelateria Capacità - 2 Lt. Produzione oraria 9 Lt.

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Sono le gelatiere/sorbettiere a estrazione manuale che trovano un vantaggioso impiego nella ristorazione.
L’ingombro ridotto facilita l’installazione, anche nei piccoli laboratori.
Semplici da usare, consentono di osservare, attraverso il coperchio trasparente, le fasi della mantecazione. Funzionano con il ciclo a tempo e permettono di ottenere la struttura e la consistenza ottimale del gelato.
Possono produrre le granite classiche ed i tradizionali sorbetti di frutta. Alimentate con corrente monofasica, richiedono una manutenzione minima.
 
 

Codice: GEL10

Marca: Telme

€ 5.400,00 (IVA esclusa)

 Gelateria  Capacità - 2 Lt. Produzione oraria 10 Lt.

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Sono le gelatiere/sorbettiere a estrazione manuale che trovano un vantaggioso impiego nella ristorazione.
L’ingombro ridotto facilita l’installazione, anche nei piccoli laboratori.
Semplici da usare, consentono di osservare, attraverso il coperchio trasparente, le fasi della mantecazione. Funzionano con il ciclo a tempo e permettono di ottenere la struttura e la consistenza ottimale del gelato.
Possono produrre le granite classiche ed i tradizionali sorbetti di frutta. Alimentate con corrente monofasica, richiedono una manutenzione minima.

Codice: POKER

Marca: Telme

€ 4.700,00 (IVA esclusa)

 Gelato espresso - Capacità 2x7 Lt - produzione oraria coni 200

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Con due cilindri per due gusti e uno misto di gelato espresso, è alimentato con due pompe rotative di pressurizzazione indipendenti. Le vasche di riserva delle miscele hanno la capacita di lt. 7x2.
Elettronica per il controllo delle diverse funzioni temperatura miscela, consistenza prodotto e conservazione.
Sono fornibili con supporto opzionale.

Codice: SOFTGEL320P

Marca: Telme

€ 16.700,00 (IVA esclusa)

 Gelato espresso- Capacità 2x8 Lt - produzione oraria coni 360

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Con due cilindri per due gusti e uno misto di gelato espresso.
Macchine essenziali, alimentate per gravità.
Disponibili con supporto opzionale, producono un vero gelato soft o frozen yogurt, sempre più richiesto con le attuali tendenze salutistiche. Semplici da usare, la loro manutenzione giornaliera richiede poco tempo.

Codice: SOFTGEL336

Marca: Telme

€ 14.600,00 (IVA esclusa)

 Gelato espresso - Capacità 2x6 Lt - produzione oraria coni 200

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Con due cilindri per due gusti e uno misto di gelato espresso.
Macchine essenziali, alimentate per gravità.
Disponibili con supporto opzionale, producono un vero gelato soft o frozen yogurt, sempre più richiesto con le attuali tendenze salutistiche. Semplici da usare, la loro manutenzione giornaliera richiede poco tempo.

Codice: SOFTGEL320

Marca: Telme

€ 12.800,00 (IVA esclusa)