Abbattitore di temperatura 5 teglie GN1/1 - GN2/3 Gastronomia

€ 2.704,00
(IVA esclusa)

€ 3.298,88
(IVA 22 % inclusa)

Codice: MX512C

Marca: Sincold

Struttura in acciaio inox AISI 304 18/10 - esterno Scotch-Brite, interno con finitura a specchio – angoli interni ed esterni arrotondati per una accurata pulizia – isolamento monoscocca in poliuretano senza CFC – spessore isolamento da 50mm – guarnizione porta in silicone resistente alle basse temperature, chiusura magnetica e riscaldata – piedini regolabili in altezza – fondo con pila scarico condense – portateglie facilmente estraibile – gas refrigerante Fréon R 404A – profilo igienico della porta per garantire la massima igiene – filtro protettivo condensatore facilmente estraibile - sonda al cuore con robusta impugnatura in gomma siliconica di serie.

SCHEDA ELETTRONICA

Appositamente progettata e realizzata per semplificare e valorizzare ulteriormente l’attività dell’operatore, consente di ottenere risultati ottimali sia in abbattimento che in surgelazione, rispettando le caratteristiche e le specificità di ciascun alimento nel rispetto delle disposizioni dell’H.A.C.C.P (in optional con l’accessorio ACC 301). Cicli a tempo o a temperatura – selezione abbattimento positivo/negativo – selezione ciclo soft o hard (shock termico) sia in abbattimento che in surgelazione – visualizzazione del tempo trascorso dallo start – controllo inserimento sonda spillone automatico – selezione sbrinamento forzato.

Abbattitore di temperatura 5 teglie GN 1/1 – GN 2/3

(Condensazione ad aria)

Modello	MX5.12C
Dimensioni mm	655x785x715h
Capacità in teglie	5 GN1/1 – 3 GN2/3
Resa (+90°C/+3°C)	12 Kg
Resa (+90°C/-18°C)	7 Kg
Potenza frigorifera (-10°C)	1160 W
Potenza frigorifera (-30°C)	470 W
Tensione standard	230V – 1N – 50Hz
Potenza assorbita	0,9 kW
Gas refrigerante	R404A
Peso netto	80 kg
Spessore isolamento	50 mm

L’apparecchiatura è venduta senza teglie

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