Attrezzature per ristorazione

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Abbattitori di temperatura

Come si fa a raffreddare velocemente le pietanze, contrastando la crescita batterica e preservando la freschezza, il sapore e le caratteristiche organolettiche degli alimenti? L'abbattitore di temperatura riduce i tempi di congelamento, evitando la formazione di macro-cristalli di ghiaccio ed abbassando la temperatura della pietanza fino a venti volte più rapidamente rispetto a un tradizionale freezer. Disponibili in una Continua a leggere >>>

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17 prodotti trovati

 Griglia in Acciaio Inox - EN 60x40

Codice: ACC215

Marca: Sincold

€ 37,70 (IVA esclusa)

€ 45,99 (IVA 22% inclusa)

 Griglia in Acciaio Inox - GN 1/1

Codice: ACC212

Marca: Sincold

€ 29,25 (IVA esclusa)

€ 35,69 (IVA 22% inclusa)

 Abbattitore di temperatura 3 teglie GN 1/1 - GN 2/3 Gastronomia

Codice: MX310C

Marca: Sincold

€ 2.268,50 (IVA esclusa)

€ 2.767,57 (IVA 22% inclusa)