Il piano di cottura tuttapiastra è l'elemento adatto per la preparazione di salse e pietanze a cottura lenta. La superficie ampia e liscia, permette di spostare comodamente le pentole ed è caratterizzata da una zona centrale dove il calore raggiunge elevata potenza e zone di temperatura inferiore verso l'esterno. In questo modo è possibile cuocere e mantenere a temperatura
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