Codice: SFERA
Marca: Sigma
L'arrotondatrice a coclea è ottima per arrotondare impasti di qualsiasi genere: duri, morbidi o anche molto umidi. L'arrotondamento sfrutta la forza di gravità e centrifuga esercitando la minima pressione sull'impasto, evitando così di alterarne la temperatura e l'elasticità. La coclea è facilmente smontabile e la macchina è performante e semplice da pulire.
Particolarità costruttive | |
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Solida e Robusta Costruzione | Richiede la Minima Manutenzione |
Coclee in Alluminio Intercambiabili | Vassoio di Uscita in Acciaio Inox |
Cilindro in Materiale Plastico Alimentare |
Scheda tecnica | |
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Dimensioni lxpxh mm 350x540x860 | Voltaggio V/f/Hz 220/1/50 |
Produttività Pz/h 1800 | Potenza W 370 |
Peso Kg 60 |
Spezzarrotondatrice - Semi-Automatica - Divisioni per Ciclo N° 14 - da Banco
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Arrotondatrice Conica Doppia - Automatica - Peso Porzione 300-3900 g
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Formatrice per Pizza a Freddo - Diametro Piatto 50 Cm - Pizza Senza Bordo - Automatica
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