Attrezzature per ristorazione

Affettatrice a gravità Lama 300 Mod. Canova CE

€ 789,75
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€ 963,50
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Codice: 304C0G02

Marca: Sirman

L’affettatrice è costruita in una lega di alluminio (Peraluman AlMg5) anodizzata. Essa garantisce il contatto con gli alimenti (igienicità) e l’inattaccabilità da acidi e sali oltre ad una elevata resistenza all’ossidazione. La lama è in acciaio 100 Cr6 rettificata, cromata e temperata assicurando un taglio preciso e netto del prodotto anche dopo la sua affilatura. La maggior parte degli altri componenti presenti sono in
- ABS
- Materiale plastico antiurto (paramano);
- acciaio AISI 430 o 304.
Le affettatrici CE professionali sono state progettate e realizzate con il preciso scopo di affettare prodotti alimentari (tipo salumi e carni) e garantire
- massima sicurezza nell’uso, pulizia e manutenzione;
- massima igiene, ottenuta grazie ad una minuziosa selezione dei materiali che
vengono a contatto con gli alimenti, e con l’eliminazione degli spigoli nelle parti dell’affettatrice che vengono a contatto con il prodotto, in modo da ottenere una facile e totale pulizia nonchè facilità di smontaggio;
- massima precisione di taglio grazie al meccanismo a camme;
- robustezza e stabilità di tutti i componenti;
- massima silenziosità grazie alla trasmissione a cinghie;
- grande maneggevolezza.
 
- Linea arrotondata priva di spigoli e viti in vista.
- Perno di scorrimento, cromato rettificato.
- Boccole di scorrimento autolubrificanti.
- Paracolpi su carrello in gomma vulcanizzata.
- Coperchio supporto vela smontabile.
- Parafetta in acciaio inox con incastro a baionetta.
- Tutte le minuterie acciaio inox.
- Sistema di tenuta stagna su puleggia.
- 41 mm di distanza fra la lama e la testa.
- Copertura inferiore.
- Scheda elettronica commutabile 110-220-380 V
monofase e trifase.
- Affilatoio con vaschetta inferiore di protezione.
- Estrattore lama di serie.
- Inclinazione lama 38°.
- Manopole plastica
- Piedini in gomma
- Interruttore isolato IP44.
 
ø lama
mm 300 - inch. 12
Motore
watt 210 - Hp 0,29
Voltaggio
220V/1f/50Hz
Spessore di taglio
mm 19
Corsa carrello
mm 275
Piatto
mm 240x230
A
mm 428
B
mm 290
C
mm 590
D
mm 495
E
mm 355
F
mm 640
G
mm 495
L
mm 515
X
mm 230
Y
mm 175
H
mm 220
W
mm 200
Peso netto
kg 26,5
Dimensioni imballo
mm 800x600x520
Peso lordo
kg 29