Negli ultimi anni sta divenendo sempre più frequente l'utilizzo abbinato di Sottovuoto e Cottura a bassa temperatura per aumentare sensibilmente la conservabilità e la salubrità del cibo. Ma come cuocere a bassa temperatura senza l'utilizzo di un forno a vapore?
Si può avere lo stesso effetto con un bagno termostatato oppure con l'utilizzo di un Softcooker.
La cottura sottovuoto
30 prodotti trovati
Macchina per la cottura sottovuoto sous-vide SV130
Codice: SV130
Marca: Fimar
€ 247,50 (IVA esclusa)
€ 301,95 (IVA 22% inclusa)
Macchina per la cottura sottovuoto sous-vide SV130
Codice: SV130
Marca: Fimar
€ 247,50 (IVA esclusa)
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Macchina per la cottura sottovuoto FZ03A
Codice: FZ03A
Marca: Fimar
€ 297,00 (IVA esclusa)
€ 362,34 (IVA 22% inclusa)
Macchina per la cottura sottovuoto FZ03A
Codice: FZ03A
Marca: Fimar
€ 297,00 (IVA esclusa)
€ 362,34 (IVA 22% inclusa)
Impastatrice a spirale a testa ribaltabile 18 Kg - trifase - doppia velocità
€ 2.231,38
Impastatrice a spirale a testa ribaltabile 18 Kg - monofase
€ 1.989,33
Impastatrice a spirale a testa ribaltabile 25 Kg - trifase
€ 2.344,84
Impastatrice a spirale a testa ribaltabile 25 Kg - trifase - doppia velocità
€ 2.526,38
Impastatrice a spirale a testa ribaltabile 25 Kg - monofase
€ 2.390,22
Impastatrice a spirale a testa ribaltabile 38 Kg - trifase
€ 2.549,07
Impastatrice a spirale a testa ribaltabile 38 Kg - trifase - doppia velocità
€ 2.874,32