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Fours à convection pour la gastronomie
Convection\Steam fours
Température, humidité, vitesse de l’air, temps. Les différentes manières dont ces facteurs interagissent détermine le résultat final de cuisson. Avec Unox, vous avez un contrôle complet sur eux. Garantie d’uniformité. Respect des paramètres. Certitude de répétabilité au fil du temps. Polyvalence de combinaison. Vous pouvez compter sur les nombreux accessoires et détails de qualité supérieure qui font
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